পাইকগাছা (খুলনা), ০৯ মার্চ, এবিনিউজ : পাইকগাছায় কৃষিজাত পণ্যের গুণগত মান সম্পন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ বিষয়ক ৫ দিনের পুষ্টি প্রশিক্ষণের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান আজ শুক্রবার সকালে বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনন্সিটিউট লোনাপানি কেন্দ্র অডিটরিয়ামে অনুষ্ঠিত হয়েছে।
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের পুষ্টি ইউনিট আজ শুক্রবার থেকে আগামী ১৩ মার্চ পর্যন্ত ৫ দিনব্যাপি এ প্রশিক্ষণের আয়োজন করেন।
প্রশিক্ষণে এলাকার বিভিন্ন শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষক, উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা, সহকারী মৎস্য কর্মকর্তা ও নারী উদ্যোক্তা অংশগ্রহণ করেন।
প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীদের বসতভিটায় সবজি বাগান, পারিবারিক জনগোষ্ঠীর পুষ্টি উন্নয়নে গুরুত্ব, আমিষ যোগানে প্রানী সম্পদের গুরুত্ব, পুষ্টি উন্নয়নে মাছ চাষ ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব, কাঁকড়া মোটাতাজাকরণ ও অর্থনীতিতে অবদান, ছোট মাছের গুরুত্ব ও পুষ্টিমান, ভেষজ পদ্ধতিতে শুটকি সংরক্ষণ, সামদ্রিক শৈবাল ও পুষ্টিমান, অনুপুষ্টি কণা, ঘাটতিজনিত সমস্যা ও করণীয়, নিরাপদ খাবার ও নিরাপদ পানি নিশ্চিত বিষয়ক করণীয়, সবজি ও ফলের পুষ্টিমান, খাদ্য তৈরীর কৌশল, সুষম খাবার, গর্ভবতী, প্রসুতি ও কিশোরীদের পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা, আয়োডিনের অভাবজনিত সমস্যা ও সামাধান, খাদ্যে ভেজাল, বাস্তবতা ও করণীয়, আচার প্রস্তুতকরণ পদ্ধতি, নিরাপদ খাদ্য প্রস্তুতি, পরিবেশন ও সংরক্ষণ বিষয়ক প্রশিক্ষণ প্রদান করা হবে।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রশিক্ষক হিসাবে উপস্থিত ছিলেন- বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের পরিচালক (পুষ্টি) ও প্রশিক্ষণ কোর্স পরিচালক ড. মো. মনিরুল ইসলাম, বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউট স্বাদুপানি কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. ইনামুল হক।
আরো উপস্থিত ছিলেন- লোনাপানি কেন্দ্রের উর্দ্ধতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. লতিফুল ইসলাম, উপজেলা প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা ড. জাহিদ ইকবাল, উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা পবিত্র কুমার দাস ও উপজেলা কৃষি অফিসার এ.এইচ.এম জাহাঙ্গীর আলম।
এবিএন/তৃপ্তি রঞ্জন সেন/জসিম/এমসি
© আবহমান বাংলা মিডিয়া লিমিটেড কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
