ঢাকা, ২৭ মার্চ, এবিনিউজ : রান্না করতে ভালোবাসেন? তাহলে তো কথাই নেই৷ আর যারা ভালোবাসেন না তারাও কিন্তু অবশ্যই চেষ্টা করতে পারেন এই ‘নারকেল পোস্ত মুরগি’ রেসিপিটি৷ চটজলদি চিকেনের আইটেম তৈরি করতে হলে এর জুড়ি মেলা ভার৷ প্রথমেই দেখে নিন কি কি লাগবে এই পদটি রান্না করতে…
উপকরণ:
মুরগি – ৫০০ গ্রাম
নারকেলের দুধ – ২ কাপ
পেঁয়াজ – ২টি কুচানো
আদা বাটা – ৩ চা চামচ
রসুন – ৫/৬ কোয়া
পোস্ত- ২ চা চামচ
সরষে – ১/২ চা চামচ
মেথি – ১০/১২ দানা
হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
জিরে গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
ভিনিগার – ১ টেবিল চামচ
ঘি – দেড় চামচ
লবন – পরিমাণ মতো
চিনি- পরিমাণ মতো
কিভাবে তৈরি করবেন:
প্রথমেই মুরগির মাংস ছোট ছোট করে কেটে লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন৷
একটি কড়াইয়ে ঘি গরম করুন৷ এতে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে তাতে বাটা এবং গুঁড়া মশলা দিয়ে কষাতে হবে
একটু একটু করে তাতে পানি দিন৷ এতে মুরগির সিদ্ধ করা মাংস দিয়ে ফের ভালো করে কষাতে হবে৷ এতে নারকেলের দুধ ২ কাপ যোগ করে নাড়ুন৷ যখন ভালো করে রান্না হয়ে আসবে, তখন ভিনিগার একটু যুক্ত করুন
ব্যাস, তৈরি আপনার ‘নারকেল পোস্ত মুরগি’৷
এবিএন/ফরিদুজ্জামান/জসিম/এফডি
© আবহমান বাংলা মিডিয়া লিমিটেড কর্তৃক সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
